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自2004年开业以来,花斑猪已经成为纽约市名副其实的热点。西村美食吧的名声越来越好:去年,它获得了米其林星(Michelin star)、詹姆斯·比尔德奖(James Beard award),或许最重要的是,它还赢得了坎耶·韦斯特(Kanye West)的青睐。
 
由于斑点猪已经成为旅游目的地,许多食客与餐厅最初的互动都是在网上进行的。访问thespottedpig.com网站的人会发现一组旋转的高分辨率照片,其中一张展示了这家餐厅著名的21美元炭烤汉堡的一个多汁的特写镜头。该网站传达了重要的信息——位置、时间和电话号码,以及常见的问题——以一种视觉上吸引人的方式,表达了餐厅的高端而轻松的氛围,同时也让你感到饥饿。
 
Krystle Mobayeni说,这是一个餐馆网站应该做的事情,也就是说,蓝冠注册招商作为其实体店的延伸,但是很多网站都做不到这一点。多年来,Mobayeni经营着自己的网页设计公司。客户包括Rent the Runway、Sailor Jerry、the School of the Visual Arts,以及一些餐馆,比如David Chang的Momofuku。虽然其他行业的公司通常都能很好地掌控自己的网站,但Mobayeni注意到,这些餐馆都在苦苦挣扎。没有一个好的平台能够预测他们的需求,并为他们提供一种简单的方式在web上展示自己,因此,他们的站点常常因此而遭受损失。
 
2013年,Mobayeni与他人共同创立了BentoBox,这是一个专为餐馆量身打造的平台,帮助餐馆轻松创建反映其地理位置的网站。首先,BentoBox收集所有现有的关于餐厅的在线信息——菜单、标识、任何可用的设计元素——将其组织成几个设计模板之一,然后添加轻微的个性化触摸。
 
与Squarespace等一般用途的web构建器不同,BentoBox的设置是为了提前预测餐厅的在线需求——从社交整合、无缝预订和呼叫按钮,到时事通讯和礼品卡等功能。这项服务的费用为每月49美元的专业计划,每月99美元的保费计划。
 
BentoBox约有100家客户,大多在纽约,包括Parm、The Meatball Shop、The Smile、The Breslin、Jeffrey's Grocery和Dirty French等大牌餐厅。现在,从Techstars纽约为期三个月的加速器项目毕业后,这家初创公司的目标是结束各地丑陋的餐馆网站。
 
几周前,BentoBox参加了Techstars的演示日,与其他初创公司一起,在挤满投资者的礼堂里进行了快速推介。所有五个团队成员有:Mobayeni,她的联合创始人兼首席技术官皮埃尔Drescher(两人在2013年的一次联合办公空间),操作和客户经理陈贝琪,Brian Cotlove最近雇佣全职销售人员曾在Groupon,兼职实习生和辛迪Liu和哥伦比亚大学大二学生。
在登上舞台后,Mobayeni迅速进入公司的数字:七个城市的100多家餐厅,过去四个月30%的月增长率,去年20万美元的收入。会议结束时,3d打印机制造商MakerBot的联合创始人邦莱·帕蒂斯(Bre Pattis)找到了她,希望与她讨论一项潜在的投资。
 
“我没料到,”莫巴耶尼说。“在我们目前所处的阶段,这些人是最好的类型:他们是创始人,理解这一点,取得了成功。”
 
BentoBox正在完成75万美元的种子期融资。
 
在纽约之外
 
虽然BentoBox网络包括一些小机构外的纽约,波士顿的一家冰淇淋店和餐饮等服务在佛罗里达州,大部分的客户都是新潮,两年期和三星级的餐厅与一个特定的“美食家”的名声(术语Mobayeni讨厌,顺便提一句),通过推荐。这个城市的餐馆是一个紧密联系的社区,这一点很有帮助。《纽约杂志》(New York Magazine)最近宣称:“不可思议的是,有这么多厨师和餐馆老板与同一群人共事过。”“人们成群结队地迁移,”Drescher表示同意。
 
真正的挑战和主要目标是现在扩展到纽约市以外的类似风格的餐厅,80%的BentoBox客户都在那里。德雷舍表示,在BentoBox加入创业加速器之前,它“完全是通过自我积累”来运作的。借助Techstars 11.8万美元的种子投资,公司得以聘请了Cotlove,他的工作是进军新城市。“我们在考虑芝加哥或西雅图。我们在华盛顿做了很多工作,”他说。和在纽约一样,他们的战略是与高端餐厅建立联系,希望这能产生“涓滴效应”。
 
最终目标可能包括建立一个网站托管平台以外的东西,蓝冠注册招商使用从餐馆收集的数据和内容来创建原始内容。“当菜单改变时,当一个伟大的餐厅推出一个伟大的活动…我们知道在其他人之前,”Mobayeni说。
 
,她设想BentoBox成为一个厨师和餐馆老板可以聚集的地方,连接、交谈和分享最佳实践,所以“有人开始在德克萨斯州的一家餐馆”成分,能深入的了解设备和工艺知名厨师像David Chang,丹尼·迈耶和让·乔治在他们的厨房使用。