克日，美团外卖公布了疫期首份《餐饮外卖复工消费讲述》，讲述显示，60后、70后划分以36.7%、31.5%的占比成为外卖新客增进的主力。

疫情时代非餐类订单占比增幅超77%。80%以上的外卖订单都选择了使用“无接触放心送”服务，各地对智能取餐设施需求大增。

60后、70后成为外卖新客增进主力

美团大数据不完全统计，天下餐饮商户复工率已跨越55%。《讲述》显示，复工两周（2月17日-3月1日）以来，天下主要都会餐饮外卖交易额和订单量两个主要数据出现大幅增进态势。一线都会订单量增进迅猛，天下订单量排名TOP5划分为深圳、广州、北京、上海和成都。

供应侧方面，《讲述》显示，复工以来都会活跃商家数TOP5划分为上海、广州、深圳、成都和北京。上海、广东、成都等地政府在有用防控基础上，团结平台鼎力扶持更多商家上线外卖，恢复生产经营，助力区域经济更快回暖。

《讲述》显示，天下有三成商家外卖单量跨越疫前。现在，各地餐饮商家受防控歇业的影响，堂食元气尚未恢复，外卖营业挑起了餐饮经济大梁，商家通过外卖平台扩量增收。其中，二三线都会的增进尤为显著，天下商家中，单量逾越疫前的商家占比TOP5划分在乌鲁木齐、哈尔滨、南昌、西安和东莞。

外卖行业正从已往的一线都会唱主角，逐步向二三线都会渗透。数据解释，在非常时期，二三线都会市民的外卖消费习惯已经逐步养成，并进一步刺激了这一市场需求。

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《讲述》显示，天下主要都会新用户增幅延续两周都跨越50%。只管90后仍然是外卖消费的主要群体，但在新增用户中，原本更偏心在家做饭的60后、70后消费群体异军突起，为家里购置生鲜蔬菜，60后、70后划分以36.7%、31.5%的占比成为外卖新客增进的主力。

疫情时代非餐类订单占比增幅超77%。春节时代，美团外卖平台包罗蔬菜、肉、海鲜等在内的食材类商品平均销量环比增幅达200%，其中葱姜蒜售出393万份、香菜销量靠近百万份、人们买走了500多万个口罩。

8成外卖订单选择“无接触放心送”服务

《讲述》显示，各主要都会订单量增速最快的前三商圈类型为阛阓、写字楼和软件园。天下订单量TOP5都会中增进最快商圈划分是：北京——望京、上海——陆家嘴、广州——珠江新城、深圳——福田CBD、成都——金融城。同时，多人餐正在成为热门的外卖模式，用餐人数3人以上的多人订单复工周环比增进超150%。

复工以来熟食受到极大迎接，暖锅、烧烤、香锅、东南亚菜和西餐是最受上班族喜好的TOP5。其中，暖锅外卖订单量大幅增进，复工第二周相较第一周增进跨越50%。天下有超1.8万家暖锅店在美团上线外卖，选择“需要锅具燃料”的用户占比55%。

天下暖锅外卖销量最高的都会划分是：成都、北京、上海、杭州、广州、南京、重庆、苏州、沈阳、东莞。两周内订单过百的超级外卖用户共有4位，成都一位用户两周共下单137单，其中，有28单为暖锅或暖锅食材外卖，成为“外卖铁粉”No.1 。

《讲述》显示，80%以上的外卖订单都选择了使用“无接触放心送”服务，各地对智能取餐设施需求大增。据悉，美团外卖首批智能取餐柜已在北京、武汉、上海和广州安装完成并试运行，后续将推动更多区域安装落地，重点笼罩医院、商务楼宇和小区等人流麋集的场所。

《讲述》显示，复工以来，用户拒绝一次性餐具占比周环比增进120%以上。复工两周以来，外卖点餐高峰期由11:30-13:00延伸至10:30-14:00，涣散、错峰就餐成为上班族常态。

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