开酒吧需要大量的文件和法律法规，包括执照、税务、工人安全、责任、性骚扰和保险。
作为一个企业主，你需要一些标准的营业执照和许可证。你还应该从你的会计师那里弄清楚你需要填哪些税务表格。
在你做任何其他事情之前，从美国国税局获得一个雇主身份证号(EIN)。你的许多执照和许可证以及所有的税务文件都需要这个号码。请访问www.irs.gov在线获取EIN。
作为一个酒吧老板，你将与两个最重要的机构打交道:烟酒税和贸易局(TTB)和你当地的酒精饮料控制部门(ABC机构)。让我们从地方开始。
酒吧面临不同的要求取决于他们的位置。一些州、县和城市有非常复杂的法律法规，蓝冠测速官网而另一些则相当简单。然而，所有的州都要求酒类执照才能出售任何种类的酒精饮料。
你的执照不仅会决定你可以销售的酒精种类(啤酒、葡萄酒、蒸馏酒)，还会告诉你可以营业的时间和天数。许多许可证还规定装修、娱乐、广告和人员。在你准备开业之前，你的律师可以帮助你全面了解你所在州的所有酒类法律。
从州一级开始的第一步是你的酒精饮料控制(ABC)机构。一些州在州一级颁发酒类执照，而另一些州在县或市一级颁发。不管怎样，国家广播公司的代理机构必须批准酒执照的发放，并可以给你发送信息，让你从一开始就走上正确的道路。一旦你申请了一个新的酒执照或转让，你可以期待ABC调查需要45到60天。如果您被批准，您可能需要再等待30天或更长时间才能真正收到许可证。
如果你打算在酒吧里提供食物，你需要有执照才能这样做。一般来说，这些许可证的有效期为一年，并且必须更新。根据酒吧的大小、设备的类型和菜单的范围，这个许可证的费用大约从50美元开始，然后上涨。州公共卫生部门监督许可证和许可证，但有些允许地方或县部门发放许可证并进行检查。
在你开门之前的一两个星期，你应该安排一次与卫生部门的检查，以确保你遵守所有适用的法律法规。您也可以期望在整个业务运作过程中得到卫生部门的定期检查。
虽然大多数酒吧的执照和许可证发行在州或地方层面,您还需要处理联邦政府,特别是TTB,与你开始销售之前需要注册任何酒精,如果你做出任何改变您的业务(如改变地址或名称)。你可以联系TTB的国家税收中心(877)882-3277或访问TTB .gov/nrc。
酒吧老板必须详细记录从供应商处收到的所有酒类、葡萄酒和啤酒，包括收到的所有物品的日期和数量，以及供应商的名称。您可以使用记录簿，也可以保留收到的所有蒸馏酒、葡萄酒和啤酒的发票和账单。如果你接受联邦官员的检查，却没有这些记录，你可能会面临最高1万美元的罚款和最长5年的监禁。
一些州和当地的法律也要求在你开门之前要得到消防部门的许可。消防部门将核实的其他事项包括:
灭火器。你需要有一个特定的类型和数字，基于你的酒吧的大小，适当的位置。
退出。你必须有足够数量的出口，不被设备或家具所阻挡。他们还必须在门的上方点亮出口标志。
烟雾探测器和灭火装置。你必须有烟雾探测器来警告火灾。一些州还需要其他设备来灭火，比如洒水器或干粉分配器。如果你有一个自动喷水灭火系统，你不允许以任何方式阻塞或覆盖它。
消防部门会告诉你，你的酒吧可以容纳多少顾客，而不会造成安全隐患。它是根据州和当地的消防法规和你所在单位的面积来计算的。
根据你的酒吧类型，地点，以及你是否在施工，你可能还需要以下许可证:
签署许可证。一些社区有专门的机构来管理标识，并要求获得标识许可。其他区域对大小、灯光和位置有限制。
建筑许可证。如果你要从头开始建酒吧，在投入任何资金之前，先咨询一下当地的分区委员会和城市规划委员会。任何形式的改建或建设一般都需要建筑许可证。
卖方的许可。如果你要对你出售的任何商品或服务征收销售税，蓝冠测速官网你可能需要获得许可证。与州和地方当局协商。
卫生许可证。如果你要卖食物或饮料，有些地方需要获得卫生局的许可。
历史委员会许可。如果您的位置在指定的历史建筑，您可能无法进行某些翻新。在你开始起草计划之前，先和历史委员会核实一下。
