注册蓝冠_2020年中国厨房电器高峰论坛召开共商

2020年，突如其来的疫情让厨卫电器行业开局遇冷。天下家用电器工业信息中央数据显示，2020年一季度厨卫电器整体销售额同比下降37.0%，行业整体遭遇打击。不外，危急也孕育出新的契机，数据显示，一季度消毒柜、水家电、洗碗机线上零售额划分同比增进25.2%、12.5%、19.6%。免安装类产物和康健属性家电异军突起，为行业注入了新的增进活力，那么后疫情时代，厨电企业又该若何应对挑战，捉住时机？

6月10日，由中国家用电器研究院指导，全球家电网、《家用电器》杂志主理，苏宁易购团体股份有限公司战略互助，天下家用电器工业信息中央支持的“2020年中国厨房电器高峰论坛”召开。论坛以“独到之厨·健证美妙”为主题，以线上视频的形式广邀行业专家“云端”相会，配合探讨后疫情时代厨电行业的康健生长之路。

中国家用电器研究院副院长葛丰亮、中国智能家居产业同盟CSHIA秘书长周军、苏宁易购团体厨卫公司谋划中央总经理朱强发、中国家用电器研究院设计研究与评测中央主任梁晶、天下家用电器工业信息中央研究部研究员龙飞等多位行业专家，以及A.O.史密斯、卡萨帝、海尔、美的、老板电器、西门子家电、万和、惠而浦等企业和五十余家媒体加入并观看了本次论坛。

中国家用电器研究院副院长葛丰亮为论坛致辞。他示意，今年上半年，厨房电器因特有的强安装属性，受疫情打击最为显著，但在受到影响的同时，也显示出了努力的一面。由于疫情时代普遍需要居家防疫，催生出“下厨热”、“康健热”的需求，种种能够名堂制作美食的厨小电、以及带有除菌消毒功效的康健厨电均成为消费者追捧的热门产物，销量逆势突围甚至呈倍数增进，为整个行业带来了希望的曙光。与此同时，国家的一系列重大政策与行动的出台，也在为家电市场的恢复助力。本次“中国厨房电器高峰论坛”的举行，正是顺应了当前这种“自上而下”联动突围的局势。“我们希望能够借助论坛的气力，带给厨电企业更多启示，直面当前的生长逆境，自动求变，专注创新，最终能让服务和产物跟上市场的转变甚至于引领市场，进而促进整个家用电器行业的周全升级。”

中国智能家居产业同盟CSHIA秘书长周军着眼疫情后宅经济对智能家居行业的深度影响，探讨了厨房电器的智能化生长。他以为，疫情之前，全屋智能在地产楼盘的规模应用就已经兴起，传统家装加速向区域场景套装升级，而由于疫情，消费者康健防护需求升级，全新形势下，厨电企业需要在产物规划上捉住康健、环保、平安的“宅经济”需求，同时，鼎力开发以区域场景为焦点的套装组合，形成“积木”方案。

苏宁易购团体厨卫公司谋划中央总经理朱强发以“美妙苏醒、一健厨发”为主题，剖析了后疫情时代厨电市场的突围。他示意，疫情催生了消费者的康健意识，让康健厨电获得了难过的市场教育时机，康健厨房已经深入人心。所谓康健厨房，包罗三方面内在，即食材、水源、餐具的清洁消毒，厨房环境的清洁以及康健的烹饪方式，涵盖厨房烹饪和洗净前、中、后全流程。“现在，洗菜机、净水器、消毒柜、大吸力油烟机以及蒸烤一体机等康健厨电是我们重点发力的偏向。”

中国家用电器研究院设计研究与评测中央主任梁晶从消费者饮食习惯的改变剖析了厨电需求的转变。她以为，突如其来的疫情改变了大多数人的饮食习惯，好比，00后最先注重食疗，90后最先学会做饭，80后则最先自己买菜、自己做饭等等。在后疫情时代，这些疫情下的习惯会获得一定保留，进而影响人们对厨电产物的需求，包罗对康健性能的重视，烹饪意见意义性需求的提高，对食材信息追踪的关注等。对于厨电企业而言，这既是时机也是挑战。

天下家用电器工业信息中央研究部研究员龙飞以“门路曲折、远景可期”为主题剖析了2020年厨房电器市场生长情形。他以为，虽然这次疫情对厨电销售规模造成了一定影响，但从久远来看，未来厨电产物生长的主旋律依然是康健化和套系化。本次疫情不只没有让厨电的产物生长阻滞，反而从客观上成为了推动力——加速客厅经济向厨房经济转移。未来，厨电产物会沿着“更大更全更便利”三个偏向生长。更大指的是性能指标上的升级，更全指的是产物的套系化和复合化，而更便利则是产物安装和使用上的便捷化。

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除了业内专家的精彩演讲，本次论坛特邀着名美食达人海燕现场教学，让人人在宅生涯中，尽享烹饪兴趣。

应对全新的市场形势，厨电企业在努力行动。老板电器CMO叶丹芃示意，基于消费者对于厨房需求的新转变，老板电器今年提出“中国新厨房老板四件套”品牌战略，推出套系化产物，为消费者打造康健智能的中国新厨房。

惠而浦（中国）股份有限公司厨电及生涯电器销售部总监陈刚以为，当前，消费者的康健意识在不断提高，康健需求日益明确，这为厨电市场生长创新提供了新的时机，惠而浦将围绕“康健家”理念连续发力厨电市场，从中国消费者的需求出发，打造康健、愉悦、协调的家居生涯。

广东万和新电气股份有限公司集成产物总监梁明以为，旧有的厨房看法正在逐一被打破，新兴的厨电品类正在登上历史舞台，成为了厨房新生涯方式改变的焦点气力。2020年，万和隆重推出了行业首款厨房烹饪中央产物，能做到一站式烹饪，为消费者带来极佳的使用体验。

为指导厨电行业规范生长，为市场甄选出更多的好产物，论坛还对显示优异的厨电品牌和厨电产物进行了表彰。

受疫情影响，“宅”已经成为了2020年人们生涯的常态，更多家庭重新拥有了做饭的时间和空间。全民烹饪热以及疫情动员的康健防护意识升级，动员了整个厨电市场的多元化、康健化生长。后疫情时代的厨电市场，挑战不小，时机也不少，但焦点议题仍是“知足消费者需求”。对于厨电企业而言，只要坚持以消费者需求为导向，坚持创新知足消费者不断提高的康健、品质需求，就能赢得市场的青睐。