如果你能通过一个iPhone应用程序、区块链和一个包装代码来验证你的食物是如何种植、处理和分发的，你会吗?IBM认为可以。
从摇篮到盘子
每个人都知道食品标准是不平等的。这一点在处理你餐盘里的鸡时再清楚不过了。有些人是在被许多消费者视为残酷的环境中长大的，如果他们被告知此事，他们会用自己的钱包投票支持更好的待遇。
在蔬菜方面也没有太大的不同，蓝冠智能开户有些蔬菜要经过很长的距离才能到达你当地的商店。
现代消费者比以往任何时候都更关心这些旅程对环境的影响，他们希望能够检查这一点，就像他们希望核实生长周期中使用的农药的安全性一样。
您通常无法访问这些信息，如果您这样做，就很难真正验证提供给您的数据是否正确。这就是区块链发挥作用的地方——就像你的iPhone或其他移动设备一样。
IBM在做什么
IBM在CES 2020上推出了一款新的应用程序，使用区块链将消费者与种植咖啡豆的农民联系起来。当你购买咖啡的时候，你可以在你的移动设备上使用这个应用程序来检查它来自哪里，它是如何种植、分销、运输、出口、混合和烘焙的。
在典型的分布周期中访问这些信息的问题是，不同的实体通常负责流程的每个步骤。这意味着没有一个组织收集所有的数据。
IBM将区块链作为一种永久性的、可信的方法来跟踪整个周期中发生的事情。过程中的每一方都有区块链上保存的信息的精确副本，并在过程中添加自己的数据。他们不需要添加其他人的信息，因为这些信息已经在链中了。
当涉及到咖啡购买者时，他们会对整个旅程有充分的了解。所有这些数据都可以通过二维码、智能手机和即将推出的“感谢我的农夫”app来获取。
这里有一段视频展示了这是如何工作的。
这款应用的理念是将消费者与农民、商人和其他人联系起来，并使用一张互动地图向你展示你购买的咖啡发生了什么变化。
你可以在陈述中了解更多，但有一点很突出:
“如今，喝咖啡的人每年消费超过5000亿杯咖啡，在接受调查的19岁至24岁消费者中，多达三分之二的人表示，他们更喜欢购买可持续生长、来源可靠的咖啡。”
换句话说，年轻的消费者对可持续性和负责任的商业行为有着深深的承诺。
新的正常吗?
我认为这款应用代表了一种常态化的思维，因为它采用了这种看待消费的方式。消费者将倾向于获得这类信息。
他们希望能够通过应用程序验证购买产品的生命周期，即使是在购物中心。
IBM食品信托公司总经理Raj Rao这样说:
“区块链不仅仅是一种令人向往的商业技术，它如今被用来改变人们如何在消费的商品上建立信任。对企业而言，它可以提高透明度和效率。”
信任和透明
IBM支持Farmer Connect，它是合作伙伴“感谢我的农民”的一部分。该组织试图利用数字技术为小农户创建一个生态系统，以提高供应链效率，并将消费者与他们所食用作物的种植者联系起来。
但这不仅仅是效率的问题。它关乎信任和透明度，就像区块链技术在制药、健康记录、数据安全和金融事务中实现了这一点一样，它也应该赋予消费者宝贵的洞察力，指导未来在其他领域的购买决策。
当然，这对供应链的两端都有影响:就食品供应而言，蓝冠智能开户提供这样的洞见应该会让独立的小公司受益，他们可以围绕交付可证明的高质量产品来整合他们的业务。
例如,顾客关心可以选择支持一个小型有机农场在跨国公司可能拥有更低的标准——特别是当识别不同之处在于通过一个工具可以使用只是通过你的iPhone摄像头指向一个产品标签在你当地的零售商店。
下一个
零售商知道，消费者在购物时已经拿出iPhone查看商品价格了。现在，如果在网上找到更好的价格，许多商家会提供价格匹配服务。
IBM的工作为这把弓插上了一根新弦。当然，对价格敏感的买家仍将以成本高于质量为导向。但基于区块链的“从摇篮到盘子”的解决方案，如咖啡应用程序，意味着iPhone用户在购物时会更好地了解质量、可持续性和环境责任。
这个过程关闭了种植者和消费者之间的循环，教育所有相关人员深入了解彼此，可能实现更好的个性化和提高客户满意度。
自第一代iPhone问世13年以来，移动业务对每项业务的干扰仍在继续。或许苹果会使用类似的技术来回应对其自身供应链做法的批评?
